10-Minuten-Rezept

Gebratene Nudeln für den schnellen Hunger

Gebratene Nudeln in Nahaufnahme.
Lust auf asiatisches Flair in deiner Küche? (Foto: © stock.adobe.com/sasazawa)
Du magst gutes Essen am liebsten, wenn es schnell geht. Kein Problem – wir haben ein 10-Minuten-Rezept für dich, dass du auch vegan zaubern kannst.
Montag, 12.02.2024, 11:11 Uhr, Autor: Sandra Lippet

Du brauchst: (für 2 Personen)

  • 250 g chinesische Eiernudeln, gekocht (oder eine vegane Alternative)
  • 200 g Sojasprossen oder Mungobohnenkeimlinge
  • 1 kleine Lauchzwiebel, klein geschnitten
  • n.B Öl, Sojasoße, Sambal Olek, Paprikapulver, Currypulver, Chilipulver
  • 200 g Geflügelfleisch oder Alternative

Und so geht’s:

  1. Schneide das Geflügel (oder die Alternative) in feine Streifen
  2. Würze es mit Sojasauce und Sambal Olek vor
  3. Mische 5 EL Öl und 1 TL Sojasauce und gib sie in einen Wok oder eine Pfanne
  4. Brate das Geflügel (oder die Alternative) an
  5. Gib dann die Sprossen und die Lauchzwiebel dazu
  6. Gib kurz danach auch die (gekochten) Nudeln dazu
  7. Lasse alles weitere 5 Minuten anbraten, wende dabei regelmäßig
  8. Würze dann nach Geschmack noch mit Paprika-, Chili- und Currypulver

… und fertig: Guten!

 

(Chefkoch/SALI)

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